Kaupallinen yhteistyö Fredman kanssa. Postaus sisältää mainoslinkkejä.

Yksi vuoden ehdottomasti tärkeimmistä ja merkityksellisimmistä kampanjoista on nyt käynnissä; Roosa nauha -kampanja. Itse Roosa nauha -päivää vietetään tänään 8.10. mutta kampanjan keräys on käynnissä 31.10. saakka.

Mä oon niin hitsin ylpeä mun pitkäaikaisesta yhteistyökumppanista Fredmanista, kun he päättivät nyt toista vuotta putkeen olla mukana Roosa nauha -keräyksessä. Tämä tarkoittaa samalla sitä, että mäkin pääsen olemaan jälleen isommin mukana vaikuttamassa näin tärkeässä kampanjassa. Fredmanin tuotteet keräsivät viime vuonna yhteensä 40 000 euroa suomalaiselle syöpätutkimukselle, mikä on ihan mielettömän upeaa! Tästä kuuluu iso kiitos Fredmanille, mutta vielä isompi kiitos teille kuluttajille, jotka ostitte Fredmanin kampanjatuotteita. Kiitos!

Syöpäsäätiön Roosa nauha -keräys tukee siis syöpien tutkimusta. Viime vuodesta lähtien keräys tukee rintasyöpätutkimuksen lisäksi myös muita syöpiä ja tänä vuonna teemana ovat suolistosyövät. Suomessa suolistosyöpä on naisten ja miesten toiseksi yleisin syöpätauti ja etenkin levinneiden muotojen ennuste on huono. Oli jotenkin ihan liikuttavaa lukea, että valtakunnallinen suolistosyövän seulonta alkaa Suomessa pian, jo vuoden 2022 alussa. Liikuttavaa siksi, että Syöpäsäätiön lahjoittajien rooli on ollut keskeisen tärkeä siinä, että Syöpäsäätiö on voinut tukea pitkäjänteisesti seulontoihin liittyvää tutkimustyötä. Eli valitkaa kaupasta Roosa nauha -kampanjan tuotteita ja tehkää omaan talouteen sopivia lahjoituksia, koska niillä on ihan oikeasti valtava merkitys. Tutkimusjohtaja Jarmo Wahlfors Syöpäsäätiöstä sanoo aika silmiä avaavasti, että lahjoitus syöpätutkimuksen hyväksi on samalla investointi myös itseen tai omaan läheiseen. Syöpään sairastuu elämänsä aikana joka kolmas suomalainen.

Roosa nauha -keräys on tosiaan käynnissä 31.10. asti. Voit tukea keräystä ostamalla Roosa nauhan tai tämän vuoden uutuuden Roosa nauha -rannekkeen, tekemällä lahjoituksen tai ostamalla myynnissä olevia Roosa nauha -kampanjatuotteita. Fredmanin kampanjatuotteet ovat tänäkin vuonna kotimaiset leivinarkki ja suodatinpussi. Tunnistat ne hyllystä kauniista vaaleanpunaisista paketeista. Samalla, kun valitset hyllystä arjen kestävän ja kotimaisen valinnan, tuet elintärkeää syöpätutkimusta.

Tänä vuonna Roosa nauha -kampanja laajeni myös ravintoloihin eli voit tukea keräystä myös erittäin herkullisella tavalla. Kampanja haastoi huippukokit pohtimaan miltä roosa maistuu ja haasteen ottivat vastaan viisi helsinkiläistä ravintolaa Palace, Olo, Nude, Ego ja Emo. He tarjoavat Roosa nauhan inspiroimia annoksia, joiden myynnistä osa menee kampanjalle. Me päätettiin Fredmanin kanssa tarttua myös tähän haasteeseen, vaikka en mikään huippukokki olekaan haha! Aloin siis myös miettimään miltä roosa mielestäni maistuu. Ensimmäisenä tuli mieleen makea eli jälkiruoka. Sen jälkeen ajatuksiini tuli kepeys ja hentous, mistä sain idean herkulliseen pavlovaan. Roosa maistuu mielestäni ehdottomasti koukuttavan hyvälle ja tästä tuli mieleeni suolainen kinuski. Ja koska tykkään hyödyntää sesonkeja ja kaupoista löytyy vieläkin kotimaisia omenoita, niin lopputuloksena syntyi vastustamaton ja suloisen ihana omena-kinuskipavlova. Syödessäni tätä roosapavlovaa mietin mielessäni, että tulipa kehiteltyä yksi kaikkien aikojen omista lemppariresepteistä – aivan järkyttävän hyvää! Omena-kinuskipavlova sopii niin osuvasti myös tämän vuoden Roosa nauhan rajattomuus teemaan, sillä rajat eivät ole myöskään tätä herkkua varten – rajattoman herkullista!

Samalla, kun käyt ostamassa ainekset pavlovaan, niin nappaa sen paistoa varten Fredmanin vaaleanpunainen leivinarkkipakkaus sekä kahvin keittoa varten vaaleanpunainen suodatinpussipakkaus. Näin olet mukana Roosa nauha -kampanjassa <3

OMENA-KINUSKIPAVLOVA (6-8 annosta)

Marenki:

4 kananmunan valkuaista
2 dl sokeria
1 tl maissitärkkelystä
1 tl valkoviinietikkaa

1) Laita uuni lämpiämään 120 asteeseen, ota uunipelti valmiiksi esille ja asettele siihen Fredmanin leivinarkki.
2) Vatkaa huoneenlämpöiset valkuaiset kovaksi vaahdoksi.
3) Sekoita sokerin joukkoon maissitärkkelys ja lisää seosta valkuaisvaahtoon pienissä erissä koko ajan vatkaten.
4) Vatkaa joukkoon lopuksi vielä etikka.
5) Kaavi marenkimassa pellille ja muotoile se rennon pyöreäksi pohjaksi niin, että keskellä on hieman kuoppaa täytteitä varten. Älä tee marenkipohjasta kuitenkaan liian ohutta, jotta se jää keskeltä ihanan pehmeäksi.
6) Paista marenkipohjaa uunissa noin 2 tuntia, kunnes se on pinnalta kuiva ja sisältä ihanan pehmeä ja sitkeä.

Vinkki! Voit tehdä marenkipohjan hyvin jo edellisenä päivänä ja säilyttää huoneenlämmössä.

Kinuski:

2 dl kuohukermaa
2 dl fariinisokeria
ripaus suolaa

1) Mittaa kattilaan kerma sekä fariinisokeri ja kuumenna kiehuvaksi.
2) Keitä kinuskia keskilämmöllä niin, että se kuplii koko ajan tasaisesti noin 15-20 minuuttia. Sekoittele välillä, jotta kinuski ei pala pohjaan.
3) Mausta lopuksi ripauksella suolaa.

Vinkki! Kinuskin voi myös huoletta tehdä valmiiksi edellisenä päivänä ja sitten vain lämmittää notkeaksi tarjoilupäivänä. Säilytä kinuski jääkaapissa tiiviisti peitettynä.

Karamellisoidut omenat:

4 omenaa
2 rkl voita
0,5 dl fariinisokeria

1) Pese ja pilko omenat.
2) Lisää paistinpannulle omenapalat, voi sekä fariinisokeri ja kypsennä niitä hetki välillä sekoittaen, kunnes omenat ovat pehmenneet.

Täyte:

2 dl vispikermaa
2 tl vaniljasokeria

1) Lisää kerman sekaan vaniljasokeri ja vatkaa vaahdoksi.

Kokoaminen:

1) Levitä jäähtyneen marenkipohjan päälle kermavaahto ja jäähtyneet karamellisoidut omenat.
2) Viimeistele pavlova reilulla määrällä kinuskia. Huomioi, että kinuski ei ole kuumaa, kun valutat sitä pavlovan päälle. (Kinuskia tulee ohjeen mukaan reilusti, jotta sitä voi lisätä halutessaan vielä oman annoksen päälle. Mikäli kinuskia jää yli, se on aivan taivaallisen ihanaa esimerkiksi kuumennettuna jäisten puolukoiden tai karpaloiden kanssa, nam! Jäätelön, lettujen tai makean piirakan kanssa kinuski on myös vastustamatonta.)
3) Tarjoile heti!

Sitten eikun vain kahvin keittoon ja ihania herkutteluhetkiä sinne!

Hymyin Emili <3